江頭が30年以上通う【一風堂】愛が止まらない最高の食べ方とは？
こんにちは、今回エガちゃんねるから江頭さんがこよなく愛するラーメンチェーン【一風堂】を訪れた際のこだわりの食べ方を書いていこうと思います！
上京以来、30年以上通い続けているという江頭さん。
江頭さんにとって一風堂は単なるラーメン屋ではなく、数々の思い出が詰まった特別な場所、そんな江頭さんのこだわりやブリーフ団が披露した驚きの裏技を紹介します！
江頭さんと一風堂の30年
江頭さんは【一風堂と一蘭】を大好きなラーメン屋トップ２にあげています！
若手時代、ライブが終わった後のご褒美として、先輩の寺田克也さんと一緒に通っていたのが、【一風堂】だったそうです。
江頭流王道の注文スタイル
「こだわりがないのがこだわり！」と語る江頭さんですが、注文にはしっかりとした好みがありました。
メニュー：白丸元味
(赤丸は少し辛く感じるため、創業当時からの味である白丸派とのこと)
麺の硬さ：普通
(意外にもバリカタではなく、普通が1番しっくりくるそうです)
サイドメニュー：1口餃子
「餃子専門店の餃子に勝っている！」と絶賛するほどのお気に入り。
究極の味変！江頭トッピング
一風堂と言えば、卓上の無料トッピングが魅力！
辛いもやし、ビールのお供にラーメンが来る前に、まずはこれとビールで乾杯するのは至高。
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生にんにくを直入れ
ニンニク絞り器を使って生ニンニクを2つをガッツリ投入！！
ごまをたっぷり＆高菜を少々
九州人らしく、これでもかと振りかけ、高菜を乗せて完成！
ちなみに江頭さんは九州出身ですが、紅しょうが大っ嫌いだそうで、一切入れないのがポリシーです。
ブリーフ団が教える禁断の締め
動画ではブリーフ団のメンバーも一風堂をさらに楽しむための「裏技」を披露しています。
ブリーフ団Sさんの「のすけ流一風堂の楽しみ方」
①チャーシューの上に「麺」を乗せて
②その上に「海苔」も乗せる
③さらに「辛もやし」
④「チャーシュー」を巻いてたべる！
生の喜びを感じます（笑）
ブリーフ団Lさんの「明太温玉海苔巻きご飯」
①ご飯・温泉玉子・明太子を追加注文
②ご飯の真ん中に箸で穴を空け、「温泉玉子」を投入
③その温泉玉子に「明太子」を乗せる
④さらにスープのしみ込んだ「ねぎ」を乗せる
⑤「赤丸のスープ」をかける
⑥卓上の「ラーメンだし」をかける
⑦最後にスープのしみ込んだ「海苔」で巻いて食す！
ブリーフ団Mさんの「白丸おじや」
①ご飯と温泉玉子と辛子高菜を追加注文
②その「ご飯」を残ったスープに投入
③「辛もやし」もスープに投入
④「辛子高菜」もスープに投入
⑤「温泉玉子」を入れて仕上げにペッパーを少々かけて完成！！
一風堂の豆知識
店長さんから、一風堂の由来についても語られました。
名前の由来
創業者が好きだったバンド一風堂とラーメン界に一陣の風を吹かせたいという思いから。
女性でも入りやすい店内
昔の「豚骨=臭い、汚い」と言うイメージを払拭し、清潔で食べやすいお店を目指したのが始まりだそうです。
まとめ
江頭さんの食べ方は、まさに「王道」
まずは白丸のスープを味わい、ニンニクとごまで自分好みにブーストさせるのが一風堂を1番楽しめる方法なのかもしれません（笑）。
皆さんも次の一風堂では、江頭さんの「白丸元味・普通・ニンニク・高菜」試してはいかがでしょうか？
そんなに待てない・近くに店舗ない方は・・
自宅で江頭流を再現！
動画で紹介されていた「白丸元味」とパンチの効いた「赤丸新味」の食べ比べセット。
生麺タイプなら麺の硬さも自由自在です！
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それではまた！
今回のYouTubeはこちらからどうぞ！！
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