ダ・イーサが世界一美味しい理由
2026年3月20日に公開された【江頭を世界一のピザ店に呼び出した】で紹介された
ダ・イーサのピッツァが美味しい理由を書いていこうと思います！
世界一の称号を持つ職人、山本尚徳氏の技術
まず初めに最大の理由は店主である山本さんの圧倒的な腕前です。
ナポリで行われる世界ピッツァ選手権でイタリア人も成し得なかった史上初となる2連覇という快挙を成し遂げた伝説の職人です。
セブンイレブンの金のマルゲリータを監修されている方ですね。
彼が自ら生地を練り焼き上げるピッツァは、世界が認めた本物の技術が凝縮されています。
ナポリの空気感を再現したライブ感
店内に一歩踏み入れると、そこは、まるでナポリの街角にある食堂そのものです。
巨大な薪窯から、次々とピッツァ焼き上がるスピード感！
活気あふれるスタッフの掛け声！
カジュアルな雰囲気、この気取らない本場感が食事をより一層美味しく感じさせてくれます。
計算し尽くされた生地の旨さ
ダ・イーサのピザは、生地そのものが非常に美味しい。
食感：外側はカリッと香ばしく、中は驚くほどモチモチとして引きが強い。
塩加減：生地自体の塩分が絶妙で小麦の甘みを最大限に引き出しています。
具材が乗っていない、ふちのコルニチョーネの部分だけでも最後まで飽きずに食べ進められるのが特徴です。
厳選された素材とダイナミックな味付け
シンプルだからこそ、素材の質が際立ちます。
イタリアから直送されるフレッシュなモッツァレラチーズ！
酸味と甘みのバランスが良いトマトソース、こちらもチーズ同様イタリアから直送されています。
これらを惜しみなく使い高温の薪窯で一気に焼き上げることで、素材の水分を逃さずジューシーな仕上がりになります。
芸能人の方々が考案したメニューも
数々の芸能人が通うお店、ダ・イーサ！
黒柳徹子さん
小泉元総理
寺門ジモンさんなど来る中で
自らプロデュースする芸能人も！
MARGHERITA COYA～～BU
水牛モッツァレラとアンチョビのピッツァ
常連の小藪千豊さんが考案したメニュー！
アンチョビの塩味と水牛モッツァレラの組み合わせが最高！
江頭さんも「今日イチ美味しい」と大絶賛。
MAESTRO KITANO
辛口ソーセージとゴルゴンゾーラのピザ
世界の北野武がプロデュースしたピッツァ。
辛口のソーセージとゴルゴンゾーラのクリーミーな食感が病みつきになる逸品。
ピッツァのプロも認める最高の組み合わせ！
圧倒的なコストパフォーマンス
世界最高峰の技術を味わえる店でありながら、価格設定は非常に良心的です。
特にランチタイムなどは本番ナポリの「日常食としてのピッツァ」という文化を大切にしており、高級料理ではなく最高に美味しい大衆食として楽しめる満足度の高さが人気の秘訣です。
まとめ
多くの芸能人が訪れた世界一のピッツァ！
看板メニューのマルゲリータを食べれば、その人気の理由が一口で納得できるはずです。
基本情報
店名 PizzeriaPizzeria e Trattoria da ISA
住所 〒153-0042 東京都目黒区青葉台1丁目１４－１７
電話番号 03-6427-0739
公式サイト da-isa.jp
営業時間
・ランチ 11：30～14：00
・ディナー 17：30～21：30
定休日 月曜日
是非皆さんも世界一の味を堪能してみましょう！！
お店に行けない方は前回ブリーフ団Dが紹介してくれたこちらのピッツァをどうぞ！！
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価格:9980円 |
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